八珍柿と間引きダイコン

イナダをお裾分けしたお礼に八珍柿をいただきました（写真）。これは珍しい種無しの渋柿で、新潟県原産です。すでに渋抜きしてあるので、甘く美味しいでした。

八珍柿については、【天然記念物】八珍柿、【越後七不思議】八珍柿もご参照下さい。

さらに、また間引き大根をいただきました（写真）。

葉っぱは前回同様<煮てみました。

根っこは前回より太くなっていて、イナダクラスのダイコンと言えます。これも前回同様酢漬けにしました。結構上手に出来たと思います（写真）。皆さんもどうぞお試し下さい。