ダイコンの葉の炒め物

家庭菜園のダイコンをいただいたことをお話しましたが、また2本いただきました。一度に沢山お裾分けすると迷惑だろうというご配慮から小分けにしている節があります。感謝いたします。

写真は1本分の葉っぱをごま油で炒めたものです。鰹節を添加していますが、サクラエビとか油揚げもいいです。

これをご飯にまぶして食べると栄養満点です。ダイコンの葉を捨てるのは、もったいないですね。