秋になると、菊です。さっそく食用菊「かきのもと」の酢の物をいただきました。作り方は、ここです。ただし今回は柚子で風味を加えました(写真)。
イナダ君消費拡大のためにはつくねにします。フードプロセッサーがあれば、わけもなく魚肉を粉砕できます。
写真はつみれ汁です。いいだしが出ますよ。