イナダ爆釣、サーフトローリング、イナダのソテー

10月7日朝飯前、日韓共同管理水域、晴。

サーフトローリングでイナダ6尾の釣果（写真）。

朝の1時間ちょっとでこれだけ釣れれば上等です。イナダはころころ太って美味そうになってきました。

イナダのソティーを作りました。作り方ですが、　

1. 三枚におろす。
2. 塩コショウをする。
3. フライパンを熱しオリーブオイルをたっぷり入れる。
4. にんにくのスライスを炒める。
5. イナダの切り身を入れて両面焼く。
6. 途中でマイタケも入れる。

以上です。付け合せもなく、どんとお皿に盛りました（写真）。

さっそく頂きました。初めて作ったのですが、想定外の美味しさでした。あまり焼き過ぎないように注意しましたが、それが功を奏したようです。お汁が何とも言えない旨さ！ひょっとしたらオリーブオイルではなくバターの方が合うかもしれません。次回の課題です。

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