11月4日、五頭山に登ったことはお話しました。麓の村杉には越後三大名物のひとつ、川上とうふがありますので紹介します。なお、三大名物のほかの二つは、新井のかんずり、栃尾の厚揚げです。
宣伝するわけではありませんが、川上とうふは、国産大豆、天然にがり、五頭山麓の水を使用した手作りとうふです。通常のもめん豆腐のほかに、おぼろ豆腐や黒豆豆腐など様々なものがあります。店頭で試食可能です。
来店者には、おからが無料サービスです。ただし、自分で袋に詰めるセルフサービスです。国産大豆のおからですから、これはお得ですね。
写真はこの日購入したもめん豆腐とおぼろ豆腐です。上の白い袋はおからです。
五頭方面にお越しの際は、ぜひお買い求めください。通販も可能のようですが、さすがに送料が高そうです(汗)。
川上とうふ、家から近いこともあり、私もちょくちょく買い求めます。今はお店も新築して綺麗になりましたが、前は共同浴場のすぐ近く、「昔ながらの豆腐屋」を思わせる、味のある店構えだったと記憶しています。昼休みなどに仕事場を抜け出しては風呂につかり、店内にて「おぼろ豆腐」を食しておりました。
おそらく今も店内にておぼろ豆腐を食べられると思います。本当においしいですよ。
written by
サワラ大好きオヤジ
/ 2006.11.18 21:19
こんにちは、サワラ大好きオヤジさん。
昼に温泉なんて、うらやましいですね。雪が積もったら、露天風呂で雪見風呂を楽しもうと思っています。そのとき、おぼろ豆腐も食べてみたいです。
written by
ブッシュマン
/ 2006.11.19 08:03