写真は最終兵器、フードプロセッサーです。製品名は、Cuisinart。外国メーカーらしいです。私なら国内メーカーの品を買い求めますが、家内は舶来品フェチなんです。ちなみに私は舶来品ではありません。
さて、イナダにしろスズキ(シーバス)にしろアジにしろ、しょっちゅう釣れ過ぎて在庫過剰となります。そしたら、最終兵器の登場です。あらゆるものを粉砕してミンチにします。
写真はイナダのさつま揚げです。おでんのネタになりました。形や大きさに変化があるのはご勘弁ください(汗)。余ったら休漁期に備えて冷凍保存します。
ミンチは、今回のようなさつま揚げだけではなく、つみれや魚ハンバーグ等、何でも来いです。
フードプロセッサーはとても便利です。一家に一台、皆さんもフードプロセッサーをお備えください。