我家の猫の額にはラズベリーが数株あります。ご覧のような赤い実がたくさんなりました(写真)。このまま食べてもおいしいですが、ジャムを作りました。
作り方ですが、
以上です。
砂糖の添加量は、基本的には実と等量です。これは、糖分を高くすることによってアルコール発酵を防ぐためです。でもカロリーが気になる方は好みに応じて加減して下さい。この場合、冷蔵保存が必要です。
ビン3個分出来ました。ヨーグルトに混ぜて食べるのが好きです。