【爆釣】ソイ鍋

週末、根魚（ロックフィッシュ）が爆釣したので、鍋にして食べました（写真）。魚の種類は、ソイ、カサゴ、アイナメです。

作り方ですが（我流）、

1. まず、ソイを釣る。
2. 鍋に水と昆布を入れてダシをとる（省略可）。
3. 塩で味付けをする。
4. ハクサイ、ネギ、マイタケ、菜っ葉を切って入れる。豆腐や糸コンがあるといいが、今回は在庫がなかったので省略。
5. 魚を開腹してハラワタを除去する。
6. 魚を適当にぶつ切りする。
7. 魚を湯通しする（省略可）。
8. 鍋で煮る。

以上です。

前回はポン酢でしたので、今回は塩味にしてみました。

最後に前日の余りご飯を入れて雑炊にして腹いっぱい食べました。カサゴのようなおなかになった次第です（汗）。